Содержимое
Один из самых необычных представителей помидоров является томат Цыган. Его плоды отличаются своеобразной окраской (черная и бордовая часть) и привлекательным сладким вкусом, напоминающим цукаты. Мякоть очень сочная и мягкая, поэтому такие помидоры идеально подходят для употребления в свежем виде, а также для приготовления лечо и другой овощной консервации.
Описание сорта томата Цыган с фото
Томат Цыган – среднеспелый сорт, выведенный в конце 1990-х гг. Включен в Госреестр в 2000 г. (оригинатор «Научно-производственная корпорация», Россия). Рекомендован для выращивания во всех регионах страны. Причем в Черноземье и на юге его можно возделывать в открытом грунте. В средней полосе, на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке лучше всего выращивать в теплицах.
Характеристики сорта томата Цыган:
- индетерминантный (растет в течение всего вегетационного периода);
- высокорослый (в среднем 1,1-1,2 м);
- среднеспелый (сроки созревания 110-120 дней).
Куст довольно мощный, рослый, однако из-за высокой урожайности все равно требует подвязки к опоре. Листья крупные, насыщенного зеленого цвета. Цветки желтые, мелкие, типичной формы. Соцветия промежуточного типа, сложного строения. Первое из них формируется выше 8-9 листа, а последующие закладываются через каждые 3-4 (образуются вплоть до верхушек).
Описание плодов
Томаты Цыган дают плоды правильной округлой формы, которые могут иметь как гладкую, так и морщинистую поверхность. Мякоть сочная, во вкусе преобладают сладкие тона, но также ощущается приятная кислинка. В среднем вес 1 помидора составляет 100-120 г, нередко 150-160 и даже 180 г. Характерный признак – верхняя четверть плода окрашена в черный цвет, а оставшаяся часть – в насыщенный красный. Именно поэтому томаты Цыган получили свое название.
Характеристики томата Цыган
Томаты Цыган – довольно урожайный сорт, который даже при выращивании в открытом грунте дает по 1,5-2 кг спелых помидоров с куста. Созревание через 4 месяца, дружное – плоды появляются одной волной.
Урожайность томата Цыган и плодоношение
Срок созревания томатов Цыган в среднем составляет 110-120 дней от появления первых всходов. Поскольку семена на рассаду высаживают в конце марта, первый урожай можно будет снять в конце июля. Пик плодоношения приходится на первую половину августа.
Условия | Теплица | Открытый грунт |
С 1 куста, кг* | 2-3 | 1,5-2 |
С 1 м2, кг | 7-9 | 4-6 |
*Расчет урожайности сделан исходя из того, что на 1 м2 будет посажено 3 куста томатов Цыган. В целях экономии пространства допускается высаживать по 4 куста на 1 м2.
На урожайность в основном влияют правила ухода и условия выращивания – максимальных показателей удается добиться с помощью:
- культивирования в тепличных условиях;
- регулярного внесения подкормок (стандартный интервал 2 недели);
- своевременного полива (при этом избыток влаги также вреден).
Область применения плодов
Основное назначение применения – салатное. Томаты Цыган используют:
- в свежем виде;
- для салатов;
- в соусах;
- в супах;
- для приготовления томатного сока или пюре;
- для овощной консервации (лечо, кабачковая икра и другие заготовки).
Для цельноплодного консервирования (засолка на зиму) томаты Цыган не подходят, поскольку они отличаются довольно крупными плодами с выраженным сладким вкусом.
Устойчивость к заболеваниям и вредителям
Томаты Цыган отличаются хорошей устойчивостью к фитофторе. Однако сорт может повергнуться другим грибковым и вирусным заболеваниям. Кусты особенно уязвимы перед серой гнилью, поэтому полив должен быть не слишком обильным. Также не исключено снижение урожайности из-за нашествия вредителей.
Достоинства и недостатки сорта
Основное преимущество томатов Цыган связано с их сладким вкусом. Благодаря этому они идеально подходят не только для салатов, но и для заготовок – в первую очередь лечо.
- приятный, освежающий вкус;
- неприхотливость в уходе;
- экономия пространства (на 1 м2 размещается по 3-4 куста).
- плохая транспортабельность и низкая лежкость;
- средняя устойчивость к некоторым заболеваниям.
Особенности выращивания
Томаты Цыган относятся к теплолюбивым культурам. Если в регионе даже в мае сохраняется опасность возвратных заморозков, рассаду стоит перенести в грунт только в начале июня. Можно рассчитать оптимальный срок посева (саженцы переносят через 60 дней): конец марта – начало апреля.
Семена приобретают в специальном магазине. Предварительно их стоит проверить в 5% растворе соли: если какие-то семена всплыли, их нужно удалить. Далее подготавливают емкости: можно использовать любые ящики с дренажными отверстиями. Затем (после пикировки) саженцы переносят в индивидуальную тару – пластиковые стаканчики или торфяные горшочки.
Инструкция по выращиванию рассады такая:
- Семена протравливают в 1% растворе марганцовки.
- Подготавливают грунт (можно взять торф и садовую землю в одинаковых количествах, добавить несколько щепоток песка и древесной золы).
- Высаживают семена на поверхности, немного присыпают.
- Увлажняют и накрывают пленкой.
- Ставят в теплое место (24-25 градусов). Постоянно досвечивают (продолжительность светового дня 10 часов).
- После появления 3 листочков рассаживают по индивидуальным горшочкам.
- Температуру постепенно снижают до 20-22, а за неделю до переноса в открытый грунт – до 18 градусов.
В конце мая или начале июня окрепшие саженцы переносят в хорошо прогретый грунт (на Урале и в Сибири предпочтительно выращивать в теплицах). Схема посадки стандартная: 50 см между кустами и 60 см между рядами.
В дальнейшем уход за томатами Цыган стандартный:
- Полив 2 раза в неделю, но без фанатизма – почва должна успевать просыхать.
- Комплексное минеральное удобрение – внесение раз в 2 недели.
- После этого почву лучше сразу взрыхлить.
- Мульчирование лапником и соломой позволит сохранить влагу как можно дольше.
- Необходимо обязательно подвязать к шпалере или другой надежной опоре – куст высокорослый, плоды тяжелые.
- Обязательно проводят пасынкование (каждые 10-15 дней – по мере необходимости). Куст формируют в 2-3 ветви – именно такой подход позволяет снять наибольшие урожаи.
Борьба с вредителями и заболеваниями
Томаты Цыган могут поражаться серой гнилью, фитофторозом и другими грибковыми инфекциями. Также на кустах часто заводятся вредители, например:
- тля;
- нематоды;
- колорадские жуки;
- слизни.
В качестве профилактики рассаду за неделю до переноса в открытый грунт обрабатывают 1% раствором бордосской жидкости или другим инсектицидом:
- «Квадрис»;
- «Профит»;
- «Скор»;
- «Максим».
С насекомыми можно бороться по мере необходимости – на первых порах помогают народные средства:
- слабый раствор пищевой соды;
- настой луковой шелухи;
- отвар чистотела или бархатцев;
- слабый раствор аммиака со стружкой хозяйственного мыла;
- картофельная ловушка для колорадских жуков (порезанные плоды засыпают в банку и привлекают насекомых);
- барьеры для слизней (рядом с кустами насыпают яичную скорлупу или каменную крошку).
Если на кустах томатов Цыган становится все больше паразитов, необходимо использовать инсектициды – «Биотлин», «Каратэ», «Конфидор».
Заключение
Томат Цыган – это урожайная разновидность с очень вкусными плодами. Собирать их нужно сразу, поскольку часто при хранении и транспортировке плоды трескаются. Поэтому выращивают такие томаты преимущественно в личных хозяйствах.