Содержимое
Томат Бычье сердце красное – один из самых популярных гибридов, отличающихся очень крупными плодами. Помидоры сочные, со сбалансированным вкусом, вес отдельных экземпляров достигает 1–1,5 кг. В большинстве регионов выращивать их нужно в теплице.
Описание сорта томата Бычье сердце красное
Томат Бычье сердце – серия крупноплодных гибридов, выведенная российскими селекционерами из компании «Агропоиск». Первую разновидность включили в Госреестр в 2003 г. В дальнейшем на ее основе вывели несколько вариантов:
- Бычье сердце красное;
- оранжевое;
- розовое;
- белое;
- черное.
Красноплодный гибрид отличается особенно крупными помидорами, масса которых может достигать 500 г и более. Основные характеристики сорта Бычье сердце красное:
- Детерминантный. Рост прекращается осле формирования шести кистей.
- Высокорослый. Высота томата Бычье сердце красное составляет 150–200 см.
- Среднеспелый. Созревает через 110–120 дней после посадки.
Томат Бычье сердце красное рекомендован к выращиванию в большинстве российских регионов, в том числе на Урале и в Сибири. На юге кусты можно высаживать прямо на грядке, в остальных областях желательно в теплицу. Кусты томата раскидистые, с мощными побегами.
Листья редкие, средних размеров, вытянутой формы, окраска насыщенная зеленая, ближе к изумрудному. Заметны небольшие зазубрины и мелкие волоски, прожилки идут четко. Куст мелко облиственный, что позволяет солнечным лучам свободно проникать на всю поверхность. Первое соцветие формируется выше 8–9 листа, последующие закладываются через 2–3 листа.
На каждой цветоносной кисти томата Бычье сердце красное формируется 4–5 крупных помидоров
Описание плодов
Помидоры отличаются очень крупными размерами: 6–8 см в диаметре и более. Средний вес составляет 400–600 г, а если завязей мало, вырастают плоды и до 800–850 г. Есть данные и о рекордных экземплярах, масса которых достигала 1–1,5 кг. При этом наиболее крупные помидоры формируются в нижней части растения. А с верхней трети куста иногда собирают небольшие томаты массой 100–150 г, что нормально для этого гибрида.
Форма плодов напоминает сердце с выраженным конусом в нижней части. Окраска алая. Из-за этих качеств томат получил название Бычье сердце красное. Поверхность глянцевая, с более или менее выраженной ребристостью. Во вкусе заметны сладкие нотки и легкая кислинка. Мякоть сочная, с приятной консистенцией, средней плотности.
Семенные камеры у помидоров не выражены, семян не очень много.
Характеристика томата Бычье сердце красное
Несмотря на очень крупные размеры, томаты поспевают сравнительно быстро. Технической спелости помидоры Бычье сердце красное достигают уже через 4 месяца после посадки семян на рассаду. Зеленые плоды отправляют на дозревание в темное место либо оставляют краснеть на кусте. Плодоношение у гибрида Бычье сердце растянутое, основная волна приходится на конец июля – первую половину августа.
Урожайность и плодоношение
Сорт относится к высокоурожайным – в описании указано, что с 1 куста можно снять до 5 кг крупных помидоров. Т.е. каждое растение дает по 7–8 плодов. Поэтому с 1 м2 снимают до 15 кг.
| Способ выращивания | Тепличный | На открытой грядке |
| Урожайность с 1 куста, кг | 4–5 | 3–3,5 |
| С 1 м2, кг* | 12–15 | 9–10,5 |
Опытные дачники отмечают, что при культивировании в теплице в хороший сезон можно добиться высоких показателей.
Кусты томата Бычье сердце красное раскидистые, поэтому на 1 м2 размещают не более трех растений
Культуре необходим хороший уход, включающий в себя несколько действий:
- регулярный, но не слишком обильный полив 2–3 раза в неделю;
- подкормки дважды в месяц;
- периодическое рыхление и прополка;
- мульчирование почвы;
- профилактическая обработка от вредителей;
- подвязка к опоре;
- пасынкование и формирование саженца.
Область применения плодов
Помидоры Бычье сердце красное относятся к категории биф-томатов («бифштексные»). Они дают крупные и сочные плоды, которые подходят в основном для употребления в свежем виде и для разных блюд:
- салаты;
- овощное ассорти;
- сандвичи;
- томатный сок;
- соусы.
Помидоры используют для заготовок: овощная икра, томаты, протертые в собственном соку, лечо. Однако для цельноплодного консервирования они не подойдут из-за слишком крупных размеров.
Устойчивость к заболеваниям и вредителям
Томат Бычье сердце красное отличается средним иммунитетом. Из-за сравнительно поздних сроков созревания кусты могут пострадать от фитофтороза. Не исключено появление насекомых. Поэтому растения нужно периодически осматривать и при необходимости обработать специальными препаратами либо использовать народные средства.
Достоинства и недостатки
Основное преимущество гибрида Бычье сердце красное – очень большие размеры помидоров и высокая урожайность. Плоды сочные и очень вкусные.
Томат Бычье сердце красное склонен к растрескиванию, поэтому урожай долго не хранят
- очень большие помидоры;
- вкус отличный;
- мякоть сочная, нежная;
- урожайность высокая;
- можно выращивать в разных регионах;
- плодоношение растянутое, плоды собирают долго.
- для цельноплодного консервирования сорт не подходит;
- в большинстве регионов выращивают только в теплицах;
- нужно подвязывать и пасынковать;
- иммунитет у культуры средний.
Особенности выращивания
Семена высаживают в начале марта, за 55–60 дней до пересадки в грунт. Для выращивания используют контейнеры. После посева почву регулярно увлажняют, а сверху делают укрытие в виде пленки. Изначально выращивают при +24–26 °C, после появления 2–3 листьев пикируют и снижают температуру до +20–22 °C.
Семена помидора Бычье сердце красное не всегда всходят дружно
Спустя 7–10 дней после пересадки вносят комплексное минеральное удобрение. В теплицу саженцы переносят в середине мая. При посадке между кустами оставляют расстояние 50 см, а между рядами – 60 см.
Дальнейший уход за томатом Бычье сердце красное стандартный:
- Полив не реже двух раз в неделю (вода теплая, отстоянная).
- Подкормки комплексным удобрением или органикой (компост, коровяк, птичий помет) через две недели после посадки, затем еще 2–3 раза с интервалом 20 дней.
- Мульчирование почвы перегноем, торфом, соломой.
- Рыхление – после полива или сильного дождя.
- Прополка – по мере необходимости.
- Подвязка к опоре.
Куст томата Бычье сердце красное формируют в 2–3 стебля (при выращивании в теплице), в регионах с прохладным и непредсказуемым летом лучше оставить один главный побег
Борьба с вредителями и заболеваниями
Один из недостатков гибрида – небольшая устойчивость к фитофторозу. Также не исключено поражение другими инфекциями: мучнистой росой, пятнистостью листьев. Кусты могут пострадать от тли, паутинного клеща, слизней и других вредителей.
Поэтому важно вовремя принять профилактические меры. Рассаду за неделю до пересадки обрабатывают фунгицидом:
- «Максим»;
- «Ордан»;
- «Топаз»;
- «Скор»;
- бордосская жидкость 1%.
От насекомых хорошо помогают инсектициды:
- «Вертимек»;
- «Актара»;
- «Фитоверм»;
- «Матч»;
- «Агравертин»;
- «Зеленое мыло».
Препараты показывают высокую эффективность, однако после обработки необходимо подождать несколько дней и только после этого снимать плоды. Многие дачники вместо инсектицидов стараются использовать народные средства, например:
- раствор хозяйственного мыла с золой;
- настой табачной пыли, перца чили, горчицы;
- отвар картофельной ботвы или цветков бархатцев;
- раствор пищевой соды и другие.
Заключение
Томат Бычье сердце красное отличается определенными требованиями к уходу. Но если на участке есть теплица, справиться с выращиванием сможет даже начинающий овощевод. Кусты важно вовремя поливать и подкармливать, а также подвязывать к опоре. Если соблюдать несложные правила, даже с 4 м2 можно получить не меньше 40 кг вкусных помидоров.
