Содержимое
Томат Воловье сердце – сорт с крупными плодами оригинальной формы. Зарегистрирован в Государственном реестре селекционных достижений в 2000 г. Оригинатором является Научно-производственная корпорация «НК. ЛТД».
Описание томата сорта Воловье сердце
Томат Воловье сердце предназначен для выращивания в личных приусадебных и фермерских хозяйствах. Рекомендован для открытого грунта и пленочных укрытий.
Сорт относится к позднеспелым, поэтому лучше всего культура удается в Южных регионах
Растение индетерминантного типа, стебли имеют неограниченный рост, за вегетативный период достигают более 2 м в высоту. Листья зеленые, обычной формы и размера, облиственность куста средняя. Соцветия простые и промежуточные. Первые появляются над 9-11 листом, следующие – поочередно через три. Высокорослый куст необходимо выращивать с подвязкой к опоре.
Семена сорта Воловье сердце распространяют такие семеноводческие фирмы:
- «Аэлита»;
- «Русский огород»;
- «Сибирский сад».
Также сорт существует в коллекции минусинских томатов. При выборе помидоров Воловье сердце необходимо учитывать, что из семян разных компаний получаются неодинаковые результаты.
Томат Минусинское Воловье сердце относится к любительской селекции, имеет куст полудетерминантного типа и созревает в более ранние сроки.
Описание плодов
Томаты Воловье сердце имеют красивую форму с сужением к вершине и средней ребристостью. Масса плодов варьируется от 150 г до 300 г. Помидоры на нижних ярусах куста обычно более крупные, чем на верхних. Окраска незрелых томатов зеленая с более темным пятном у плодоножки. Зрелые плоды розово-малиновые.
Существуют помидоры этого сорта с другими окрасками:
- томат Воловье сердце розовое – молодой сорт с более ранним сроком созревания и плодами светлого розового оттенка;
- томат Воловье сердце Полосатое имеет более мелкие плоды, кожица которых окрашена в золото-зеленые полосы.
Томаты Воловье сердце многогнездовые, с сочной сахаристой мякотью. Имеют отличные вкусовые качества, яркий аромат. Стенки томатов плотные, что позволяет их перевозить. Но при этом целостность кожицы быстро нарушается, и долгому хранению плоды не подлежат.
Характеристика томата Воловье сердце
Куст томата мощный, среднеоблиственный. В кисти появляется по 4-5 помидор. Стебли имеют неограниченный рост. Растение формируют в несколько ответвлений, все остальные пасынки удаляют. Важно не допускать разрастания боковых побегов и обрывать их, оставляя небольшой пенек. В Северных регионах рекомендуют выращивать не более трех плодовых кистей, чтобы томаты успели набрать вес. Затем верхушку прищипывают над последним соцветием и двумя листами.
Высокорослые стебли подвязывают несколько раз за сезон. Томаты отзывчивы на уход, для их посадки необходима достаточная площадь, питательные почвы. Выращивание помидоров Воловье сердце из семян разных поставщиков дает неодинаковые результаты, поэтому к сорту необходимо подходить с опытом.
Урожайность томата Воловье сердце и плодоношение
Томат Воловье сердце относят к продуктивным культурам. Заявленная урожайность в открытом грунте – около 6 кг с 1 кв. м при размещении на этой площади не более трех растений. В теплицах при благоприятных условиях выращивания урожайность бывает выше. Созревание плодов среднепозднее, зависит от региона выращивания.
На количество урожая влияет весь комплекс агротехнических мероприятий. В жарких регионах сорт проявляет свои лучшие качества.
Область применения плодов
Томаты выращивают для употребления в свежем виде. За длительный период созревания в таких помидорах накапливается больше полезных веществ, чем у более ранних сортов. Крупные плоды с большим количеством мясистой мякоти особенно подходят для переработки в кетчупы и лечо. Из них получается томатный сок высокого качества.
Устойчивость к заболеваниям и вредителям
Томат устойчив к типичным заболеваниям культуры. Но, учитывая поздний срок созревания и длительный период плодоношения, рекомендованы профилактические обработки от грибковых заболеваний. Биофунгициды можно использовать до двух раз в месяц, в том числе в период налива плодов.
Преимущества и недостатки сорта
Томат Воловье сердце – один из популярных салатных сортов. Несмотря на то что культура рекомендована в теплых регионах, она районирована для всех климатических зон.
Сорт ценят за вкусные мясистые плоды оригинальной формы
- высокая витаминная ценность;
- отличные качества сока и томатных продуктов;
- хороший иммунитет;
- возможность повторного выращивания культуры из собственных семян.
- прихотливость в выращивании, не у всех огородников получается добиться урожайности и красивой формы плодов;
- высокорослый куст требует постоянного ухода по удалению боковых побегов и подвязки, контроля количества завязи и кистей в зависимости от климата региона;
- для вызревания крупных томатов необходимо внесение сбалансированных подкормок на протяжении всего вегетационного периода.
Особенности выращивания
Томат Воловье сердце выращивают рассадным способом. В зависимости от региона посев начинают в феврале-марте. Рассаду выращивают в течение 60-65 дней. Высаживают в открытый грунт при появлении 9-11 листьев, иногда с цветочной кистью.
Передерживать растения в этот период не рекомендуют, корневая система плохо развивается в малом объеме почвы, стебли излишне вытягиваются. Такие растения плохо адаптируются на постоянном месте и позднее вступают в плодоношение.
Для посева подходят любые емкости: как отдельные, так и общие. Тару многократного использования дезинфицируют, промывая с антисептическими средствами.
Почва для выращивания должна быть плодородная, легкая, дышащая. Для этого берут готовые субстраты или самостоятельно соединяют огородную землю, перегной и разрыхлитель в виде песка, перепревших опилок или кокосового волокна. Грунт тщательно перемешивают, чтобы не было крупных комков.
Для повышения питательности почвы в нее вносят золу лиственных пород деревьев
Семена, как и грунт, обеззараживают раствором фунгицида. Почву распределяют по емкостям, обильно поливают и утрамбовывают. Семена раскладывают с небольшим расстоянием, присыпают сухой почвой и еще раз прижимают. Это создает хорошее сцепление с грунтом, и повышает процент всхожести.
В грунт рассаду переносят после установки положительных температур в ночное время и прогревания почвы. Схема посадки для томатов Воловье сердце: 50 на 60 см. Землю перед посадкой очищают от сорняков, разравнивают и поливают, устанавливают опоры. Растения сажают без заглубления, сразу подвязывают.
Куст формируют в несколько стеблей, остальные боковые побеги удаляют
Также постепенно убирают листья – по одному в неделю, начиная с нижней части куста. Растения регулярно поливают, рыхлят или накладывают на почву мульчирующий слой из соломы или кокосового субстрата.
Борьба с вредителями и заболеваниями
Томат Воловье сердце довольно устойчив к различным заболеваниям. Но это не значит, что его можно вырастить без обработок, особенно в дождливое лето или регионах с высоким фоном по болезням. Поэтому для профилактики используют обработки фунгицидами, медьсодержащими препаратами, применяя их по необходимости 1-2 раза в месяц.
Опрыскивания средствами от вредителей возможно только до начала цветения. В дальнейшем применяют настои растений с резкими запахами: лука, чеснока, бархатцев.
Заключение
Томат Воловье сердце – популярный крупноплодный сорт. Куст высокорослый, требует подвязки и пасынкования. Культура отзывчива на уход, подходит для выращивания в открытом грунте в Южных регионах, в средней полосе – в теплицах. Помидоры употребляют в салатах, изготавливают сок и томатные продукты.
