Картофель Зорачка получен в Белоруссии. В Госреестр России он был занесен в 2013 году по итогам проведенных испытаний, подтвердивших его характеристики. Данный вид рекомендован к выращиванию на территории Центрального и Северо-Западного регионов. Сорт пользуется популярностью у огородников благодаря своему короткому сроку вегетации. Поэтому его зачастую выращивают для получения молодого картофеля с отличными вкусовыми качествами.
Потемнение мякоти сорта Зорачка при контакте с воздухом не происходит
Описание сорта картофеля Зорачка
Данный вид формирует низкие или средние кусты максимальной высоты не более 60 см. Побеги полупрямостоячие, толщиной 0,7-1,0 см. При разрастании центральные стебли постепенно склоняются в стороны.
Листья у Зорачки могут быть средними или крупными, длиной 10-12 см. Окрас пластин темно-зеленый. По краю присутствует волнистость. В каждом картофельном кусте по 4-5 побегов. Листья на них расположены большей частью сверху, а внизу они оголенные.
Соцветия у Зорачки красно-фиолетового оттенка. Они состоят из 4-5 бутонов среднего диаметра. Лепестки сросшиеся у основания. При ранней посадке картофеля цветение наступает в середине июня.
Под каждым кустом сорта Зорачка образуются по 9-10 средних клубней. Крупные и мелкие экземпляры практически не встречаются. Средний вес плодов составляет 90-120 г. Картофелины овальные, слегка удлиненные. Поверхность гладкая, кожура имеет желтый оттенок. Мякоть такого же цвета, только на несколько тонов светлее. Она имеет плотную консистенцию. Глазки небольшие, редкие, с мелкой глубиной залегания. Содержание крахмала в пределах 12-14%. Разваристость сорта минимальная.
Данный картофель не восприимчив к температурным перепадам. Его можно выращивать на любом грунте с нейтральным уровнем кислотности.
Выход товарных картофелин у сорта Зорачка 88-96%
Вкусовые качества картофеля Зорачка
Плоды без водянистости. Вкусовые качества картофеля Зорачка оцениваются, как хорошие. При термической обработке структура и оттенок мякоти не меняется.
Характеристика сорта картофеля Зорачка
Молодые побеги этого сорта плохо переносят возвратные весенние заморозки. Поэтому высаживать Зорачку следует в начале мая, когда температура почвы на глубине 10 см будет не менее + 8 °С. Засухоустойчивость у картофеля низкая. При отсутствии регулярного полива размер клубней уменьшается.
Вид устойчив к растрескиванию и механическим повреждениям. Зорачка хорошо переносит транспортировку, сохраняя товарный вид. Картофель пригоден к длительному хранению. Уровень лежкости у него 96%.
Сорт, ввиду низкого уровня развариваемости, идеально подходит для приготовления первых блюд и жарки. Для пюре его не рекомендуется использовать, так как образуются крупинки
Урожайность картофеля Зорачка
Вид относится к категории среднеранних. Картофель созревает через 70-75 дней с момента появления ростков. Сбор урожая Зорачки можно проводить в середине июля. А подкапывать кусты для получения молодого картофеля можно через 1,5 месяца.
Урожайность средняя. При соблюдении правил агротехники с одной сотки можно получить 70 кг. Этот показатель напрямую зависит от полива и своевременного внесения удобрений, уровня кислотности почвы.
Достоинства и недостатки
Зорачка имеет ряд преимуществ, что выделяет сорт на фоне других. Это подтверждают и многочисленные положительные отзывы о данном картофеле. Но у сорта есть и определенные недостатки, поэтому следует с ними заранее ознакомиться, чтобы впоследствии они не стали неприятной неожиданностью.
Зорачка характеризуется большим урожаем
- раннеспелость;
- стабильная урожайность;
- дружное созревание клубней;
- равномерность плодов;
- хороший вкус;
- невосприимчивость к механическим повреждениям;
- высокая товарность;
- пригодность к транспортировке, хранению;
- устойчивость ко многим заболеваниям.
- поражается колорадским жуком;
- плохо переносит засуху;
- нуждается в регулярном рыхлении почвы.
Правила посадки
Высаживать сорт Зорачка следует в начале мая. В случае угрозы возвратных заморозков следует обязательно укрывать посадки агроволокном, чтобы не пострадали ростки. Максимальной продуктивности можно достичь при выращивании этого картофеля на суглинках с хорошей аэрацией.
Подготовку участка нужно начинать с осени. Она предполагает глубокую вспашку с внесением в почву навоза из расчета 200 кг на сотку. В случае повышенной кислотности грунта нужно добавить еще известь или доломитовую муку.
С приходом весны грядку следует перекопать и разровнять поверхность. Лунки для картофеля Зорачка следует делать на расстоянии 30 см, а между рядами выдерживать дистанцию в 60 см. Такая схема посадки позволяет провести качественное окучивание кустов и гарантирует их равномерное освещение и проветривание.
Особенности выращивания
Увлажнять посадки нужно регулярно при отсутствии сезонных дождей. Поэтому оптимальным вариантом может стать капельный полив 2 раза в неделю, а в жаркие периоды – через день. После каждого орошения нужно рыхлить почву, чтобы обеспечить доступ воздуха к корням.
Кусты Зорачки следует окучивать первый раз, когда побеги подрастут до высоты 15 см. Повторять процедуру нужно через 10 дней после этого. В процессе роста следует удалять сорняки, чтобы они не забирали из почвы питание и влагу. Прополку проводить до тех пор, пока кусты не сомкнутся в ряду.
Ускоренный темп развития картофеля Зорачка требует своевременного внесения удобрений. Первый раз проводить подкормку нужно в период активного наращивания зеленой массы. В это время рекомендуется применять аммиачную селитру или нитроаммофоску. Вносить удобрения можно в виде раствора из расчета 30 г на 10 л или сухим способом с дальнейшей заделкой в почву.
Второй и третий раз подкармливать кусты следует в период бутонизации и завязи. Для этого использовать на ведро воды суперфосфат (40 г) и сернистый калий (25 г). Вносить удобрения можно корневым и внекорневым способом.
Оптимальная глубина заделки для Зорачки – 8-10 см
Вредители и заболевания
Сорт проявляет устойчивость к раку, нематоде, но подвержен Y-вирусу. Восприимчивость побегов Зорачки к фитофторе средняя. Но так как сорт отличается ранним созреванием, при наличии благоприятных погодных условий сбор урожая наступает раньше, чем это заболевание начинает прогрессировать. Однако опытные огородники не рекомендуют пренебрегать профилактической обработкой кустов фунгицидами, если картофель предназначен для длительного хранения.
Кусты поражаются колорадским жуком. Поэтому при появлении характерных признаков следует применять инсектициды.
Уборка и хранение урожая
Клубни Зорачки созревают во второй половине июля. После сбора урожая картофель следует выдержать 2-3 часа на грядке, а затем перенести в помещение для просушки. Опускать на хранение в подвал урожай следует через три недели, предварительно отсортировав мелкие и посадочные клубни. Оптимальный режим: температура + 4 °С, влажность – 80%.
Заключение
Картофель Зорачка – ранний сорт, который подходит для частного и промышленного выращивания. За короткий период времени он приобрел широкую популярность благодаря быстрому созреванию клубней и хорошим вкусовым качествам. Поэтому его зачастую выращивают огородники для получения молодого картофеля, занимающиеся дальнейшей реализацией выращенной продукции.
