Картофель Киви редко можно встретить в продаже, хотя он обладает массой положительных качеств. Этот сорт не включен в Госреестр, но пользуется популярностью у знакомых с ним агрономов. Выведен он был в 90-е годы прошлого века в городе Жуков (Калужская область).
Описание сорта картофеля Киви
Картофель Киви получил свое название за внешнее сходство с одноименным экзотическим фруктом – округлую форму и бархатистую кожуру коричневого цвета. Этот позднеспелый сорт отличается хорошей адаптацией к любым климатическим условиям, потому пригоден для выращивания в различных регионах. Чаще его предпочитают жители Кубани и средней полосы. Из стран ближнего зарубежья культуру выращивают на Украине, в Казахстане, Беларуси, Литве.
Описание картошки сорта Киви:
- куст сильно раскидистый;
- до шести стеблей на одном растении, основной прямостоячий;
- высота 0,4-0,8 м, на этот показатель влияет состав земли;
- сильная облиственность;
- мякоть белая, имеется янтарный отлив, структура рассыпчатая, плотность большая;
- листья вытянутые, с шершавой поверхностью, есть зазубрины, окраска изумрудная;
- цветение редкое, но пышное и привлекающее пчел и шмелей, лепестки ярко-сиреневые, середина желтая;
- клубни ровные и крупные, в гнезде до 15 штук, средняя масса 80-100 г;
- аромат у корнеплодов отсутствует;
- глазки мелкие;
- хорошая разваристость;
- в составе до 17% крахмала и 0,1% сахара;
- высокое содержание клетчатки и сухого вещества.
Картофель Киви не только хорошо адаптируется в разном климате, но и неприхотлив к условиям выращивания. Для высокой урожайности важны следующие факторы:
- почва лучше супесчаная;
- хорошее освещение, при его недостатке цветения не будет;
- комплексный уход – полив, подкормки, рыхление;
- предпочтителен голландский метод посадки;
- соблюдение севооборота, картошка лучше чувствует себя на участке после бобовых культур, капусты, огурцов, свеклы, чеснока, лука, сидератов.
Важной особенностью картофеля Киви является хороший иммунитет. Он редко поражается фитофторозом, гнилью, паршей, раком и другими характерными культуре болезнями. Устойчив сорт и к распространенным вредителям – колорадскому жуку и проволочнику.
Картофель Киви дает крупные корнеплоды, количество мелких экземпляров при правильном выращивании незначительно
Вкусовые качества картофеля Киви
Вкус картофеля Киви вызывает противоречивые мнения. Выражен он слабо, а у сердцевины практически отсутствуют. Одни потребители считают это только плюсом, поскольку в различных блюдах ярче ощущаются другие ингредиенты. Некоторым картофель кажется совсем безвкусным.
Сорт Киви – ГМО-картофель или нет
Нередко возникает подозрение, что картофель Киви – генетически модифицированный продукт. Причина кроется в слабом вкусе и невероятной стойкости к колорадскому жуку. Официального опровержения или подтверждения такой информации нет.
Кроме картофеля Киви, известно еще несколько сортов, которые также не подвержены колорадскому жуку. Получены они были в результате стандартных селекционных работ. Нелюбовь вредителя к кустам объясняется волосками на листьях, на которых невозможно откладывать яйца. Их наличие с генной инженерией не связано.
Другая причина стойкости к колорадскому жуку – биоклетчатка в составе, которую организм насекомого не способен усвоить.
Характеристика сорта картофеля Киви
Картофель Киви засухоустойчив. Заморозки для него нежелательны, потому важны сроки посадки. Этот сорт не боится летних перепадов температур.
Картофель Киви хорошо переносит транспортировку, устойчив к растрескиванию. Его смело можно перевозить на дальние расстояния. У этого сорта высокая лежкость. Собранный урожай при правильном хранении пролежит до следующего года без снижения качества.
Картофель Киви отлично подходит для приготовления салатов, первых блюд и пюре, начинки для выпечки. Большая доля сухого вещества делает корнеплоды непригодными к жарке, так как ломтики пригорают.
Урожайность
Созревание картофеля Киви занимает 120-130 дней с момента появления всходов. Конкретные сроки зависят от влажности почвы и особенностей климата.
Этот сорт дает 5,5-6 кг с 1 м². Урожайность хорошая и превышает массу посадочного материала примерно в 20 раз. С куста можно собрать 3-4 кг клубней.
Достоинства и недостатки
Благодаря шершавости кожуры картофеля Киви земля к ней прилипает меньше. В результате при сборе урожая корнеплоды оказываются чище по сравнению с другими сортами.
Картофель Киви сажают только пророщенными клубнями
- стабильная и высокая урожайность;
- отличный иммунитет;
- стойкость к колорадскому жуку и проволочнику;
- возможность выращивания в любых регионах;
- неприхотливость;
- хорошая разваристость;
- крупные клубни;
- высокая лежкость, транспортабельность;
- товарность от 95%.
- слабый вкус;
- позднее созревание;
- непригодность для жарки;
- дорогой посадочный материал.
Правила посадки
Сажать картофель Киви надо в апреле-мае. Почва должна прогреться минимум до 9 °C на глубину от 0,1 м. В средней полосе оптимальным периодом для посадки является первая половина мая, в более холодных регионах лучше подождать до конца месяца.
Подготовка грядки начинается с осени, когда урожай уже собран. Основные работы:
- Убрать растительные остатки.
- Вспахать или перекопать выбранный участок, заглубляясь минимум на 15 см.
- Внести навоз, калийно-фосфорный комплекс. На сотку достаточно по 0,3 кг сульфата калия и суперфосфата.
- Весной повторно удалить сорную растительность, перекопать и удобрить грядки.
Для посадки нужно отобрать неповрежденные клубни. Оптимальны экземпляры массой до 50 г и не более 5 см в диаметре. На каждом должно быть не менее пяти глазков. Для проращивания корнеплоды прогревают два дня при 20 °C , затем держат в темном месте при 16-18 °C, разложив в один слой. Процесс занимает примерно месяц.
При посадке стандартным способом картофель заглублять на 8-10, в тяжелую почву на 6-8 см. Между кустами оставлять 0,45 м, ряды на расстоянии 0,9 м. Если выбирать рекомендованный для этого сорта голландский метод, то алгоритм такой:
- Подготовить сдвоенные ряды с интервалом 0,7-0,8 м.
- Сделать лунки с шагом от 0,3 м.
- Разложить пророщенные клубни.
- Присыпать ряды землей с двух сторон.
Во время посадки в лунки можно внести перепревший навоз или перегной. Эффективно использовать по горсти толченой яичной скорлупы и 30-50 г древесной золы на лунку.
Картошку нельзя сажать после пасленов и земляники, риск болезней и поражения вредителями сильно возрастает
Особенности выращивания
Благодаря нетребовательности картофеля Киви уход за ним максимально прост. Основные мероприятия:
- Полив. Произвести трижды за сезон. Грунт должен пропитаться на 0,5 м вглубь. Воду вносить под корень
- Рыхление. Производить его следует перед поливом.
- Минеральные подкормки. Нужны трижды за сезон – первый раз в начале лета, затем с 10-дневным интервалом. Эффективны и азотные удобрения. Сначала их вносят при осенней подготовке участка, повторно перед посадкой картошки.
- Окучивание. При посадке голландским методом оно не требуется, достаточно сформировать с обеих сторон небольшие валы.
- Регулярные прополки. Сорную растительность нужно уничтожать.
Вредители и заболевания
Благодаря высокому иммунитету картофелю Киви не страшны вредители и различные болезни. Это позволяет отказаться от профилактической обработки культуры химическими препаратами, что делает корнеплоды более безопасными по сравнению с урожаем других сортов.
Уборка и хранение урожая
Созревает картофель Киви к концу сентября, признаком этого является высохшая ботва. Ее необходимо срезать, оставив 15 см, и подождать еще несколько дней. Затем корнеплоды выкопать, выбраковать испорченные экземпляры и разложить урожай в тени на ровной поверхности для обсушки.
Хранить картофель Киви надо в прохладном месте. Благодаря толстой кожуре он не пересыхает и не прорастает.
Заключение
Картофель Киви – невероятно устойчивый к болезням и вредителям сорт. Выведен он в России, но малоизвестен. У многих потребителей из-за высокого иммунитета культуры возникают подозрения об участии в ее выведении генной инженерии. Сажать картофель сорта Киви лучше голландским методом, уход за ним нужен минимальный.
